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真空包裝機是現代家庭和企業廚房中不可或缺的重要工具之一。它的應用範圍廣泛，對於延長食品保存期限、降低食物浪費、提高食品品質和方便使用者而言，具有重要意義。下面我們將深入探討真空包裝機的各個方面。
首先，真空包裝機的最主要功能是將食物置於真空狀態，以防止空氣接觸食品表面。這樣一來，氧氣無法進入包裝袋內，從而阻止了食物的氧化反應。由於氧化是導致食物變質的主要原因之一，真空包裝機的使用可以大大延長食品的新鮮度和保存期限。蔬菜、肉類、魚類和乳製品等易腐食品，在真空封裝後不僅能夠保持其天然色澤、香味和營養價值，還可以避免金屬、有機物和微生物對食物的污染。
其次，真空包裝機可降低食物浪費。根據統計數據，全球每年約有1.3億噸的食物被浪費掉。這損失不僅對經濟和環境造成了重大影響，還浪費了大量的資源和時間。但是，通過使用真空包裝機，我們可以保護食物，使其更長時間保持新鮮，減少浪費。當我們購買過多的食材時，可以將其封裝並冷藏，以便以後使用，而不會因為長時間保存而導致食材變質。
此外，真空包裝機還能提高食品品質。相比其他保存方式，如冷凍或常溫保存，真空封裝可以更好地保持食品的味道和質地。通過真空封裝，食物不會受到氧氣和細菌的影響，因此可以保持其原始口感和品質。例如，薯片和餅乾這種容易受潮軟化的食品，在真空封裝後可以保持其脆脆的口感，從而提供更好的食用體驗。
最後，相較於傳統的包裝方式，真空包裝機在使用上更為方便。現代的真空包裝機已經進一步發展，具有自動化和手動兩種模式供使用者選擇。不論是家庭使用還是商業廚房，真空包裝機都能夠輕鬆實現食物的真空封裝需求。
總之，真空包裝機是一項重要的技術，對於保鮮食品、減少浪費和提高食品品質都起著不可或缺的作用。我們可以通過將食物真空封裝，延長其保存期限並保持其新鮮度，同時也能夠減少浪費和提供更好的食用體驗。真空包裝機是現代人在家庭和商業烹飪中的得力助手，也是促進可持續發展的重要工具之一。
羅平景.羅文祺 父子陶瓷展 以細膩的釉色轉變為陶器披上彩衣
報新聞/記者蔡昀臻/新竹報道
「羅平景.羅文祺 父子陶瓷展」於113年2月2日至3月3日在文化部所屬國立新竹糊口美學館藝海閣展出，迎接酷愛藝術的伴侶共襄盛舉。本次展覽由羅平景與羅文祺父子2人共同展出，將繪畫與陶瓷彼此融會，以釉彩為顏料、陶瓷作畫布，細膩且分歧的釉藥顏色，引領出變化多端的想像，利用的陶器皆為平常可用，讓陶藝融入生涯，反應生涯美學。
展出者羅文祺示意釉彩與繪畫顏料是判然不同的，釉藥本身的色彩多為棕色或灰色，然而在燒成以後的色彩倒是千變萬化，釉藥比例分歧、溫度高低的差別、或燒製過程稍有誤差，皆會影響終究的效果。創作者必須對於繪畫有深厚的根本，才能將作品的內在確切表達出來。作者對於釉色自己的特征更要有深度的研究，溫度和燒製的進程更是陶瓷釉藥的核心，因此對於陶瓷釉藥的熟鍊及應用是不是得當也決定一件作品的光澤。
展出者羅平景善于水墨畫，民國70年月在鶯歌學習水墨畫、陶瓷釉下彩、青花瓷，水墨創作更有50餘年的豐富經驗，把水墨奇妙地融入陶瓷彩繪中，創作類型有釉下彩、青花瓷、灰釉釉下彩，此中在獨特的灰釉創作部份，經由窮年累月的經驗創作出一件件韻味幽雅的作品。其子羅文祺十五歲起頭接觸陶藝，跟從過量位陶藝先生進修，融合多方技法並靈動應用在其作品之上，對於青瓷汝窯更是情有獨鍾，創作更融入現代陶藝氣勢派頭，讓人線人一新。
此次展覽展出48件作品，除了讓觀眾浏覽到釉藥在火的焠煉之下，在陶器上的自然流動，也約請民眾來一趟收穫滿滿的陶瓷鑑賞之旅。「羅平景.羅文祺 父子陶瓷展」2月2日至3月3日09:00—17:00展出(週一及2/9~2/14春節休館)。
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